Aiskrim Halal

Kontributor : Yuherina Gusman

Aiskrim adalah sejenis makanan beku dibuat dari hasil tenusu seperti krim (atau sejenisnya), digabungkan dengan perasa dan pemanis [Wikipedia Bahasa Melayu, 2010].

Komponen aiskrim yang harus diperhatikan kehalalannya [lagi2] adalah emulsifiernya. Seperti yang sudah dibahas di postingan2 sebelumnya, alasannya sama.

Langsung saja, bagi yang merindukan aiskrim dan menyadari sulitnya mendapatkan aiskrim halal di negeri formosa ini, aiskrim yang direkomendasikan oleh Yuherina Gusman berikut dapat menjadi pengobat rindu :

Brand : Ice Likers

Price : NT$25

Place to buy : Convenience store [OK Mart]

[bungkil]

Onigiri, Tea Eggs dan Nugget Jagung Halal

Kontributor : Tri Noviantoro dan Wahidah Mahanani

Berikut alternatif makanan halal versi “berat” [read : bukan snacks] yang dapat dibeli di convenience stores, semacam 7-11, Family Mart atau pun Hi-Life. [TH]

Onigiri [nasi kepal Jepang] halal yang berisi ikan [ 鮮魚]

dari kiri ke kanan : NUGGET JAGUNG dan TELUR yang DIRENDAM dalam TEH [Tea Eggs]

Mengenal Karakter Hanzi Vegetarian Foods

Kontributor : Chipta P.L

Untuk memahami sebuah makanan vegetarian adalah cukup berbekal sedikit karakter Cina saja, diantaranya sebagai berikut:

素 食 ini adalah karakter Cina yang menunjukkan bahwa makanan tersebut adalah vegetarian food.

泰 namun, jangan sampai salah dengan karakter di samping ini. Karena karakter ini adalah ‘tai’ yang berarti ‘safe’ atau aman [biasa dipakai pada 泰國 (Thailand)].

Ada juga beberapa keterangan yg terdapat pada makanan ringan maupun cepat saji yang menggunakan karaktersebagai berikut:

全素 maksudnya semua ingredientsnya dari bahan-bahan vegetables atau nabati.

素可用untuk yg satu ini menurut pengertian saya artinya adalah “terdapat vegetables“, namun belum dapat dipastikan bahwa keseluruhannya adalah vegetables. Jadi karakter ini masih “meragukan”.

Untuk meneliti 成分dari tiap makanan yang ada, maka silahkan dipelajari lagi apa yang pernah dibuat oleh Saudara Iqbal Shalahuddin yang sudah diupload di web FORMMIT disini. [TH]

Hati2 terhadap crackers keluaran KRAFT ini

Complete ingredients :

wheat flour, non-hydrogenated vegetable oil, sugar, textured soy protein, seasoning, salt, milk powder, leavening [baking powder, sodium acid pyrophosphate and ammonium bicarbonate], emulsifier [E 481], enzymes [amylase and protease], sodium metabisulphite, nature-identical flavors, dextrose.

Pada produk bermerk LUCKY LIGHT CRACKER ini, sebenarnya tidak hanya emulsifiernya [*emulsifiers berkode E merupakan kategori emulsifier rawan, yang patut dicurigai asal-usulnya] yang harus dicermati, namun juga seasoning, enzymes dan flavoringsnya. Jadi, gugurlah status produk ini sebagai halal and thoyyib products karena banyak sekali komposisi produk yang sarat dengan “nuansa” syubhat. Untuk daftar emulsifiers yang berstatus haram, lihat di sini. Wallahu ‘alam bisshawab. [bungkil]

Waspadai Roti Ber-Lard di 7-11

Menurut informasi [masih dari] Saudari Wahidah Mahanani, yang pernah menangkap tangan teman muslim yang membeli roti ini di 7-11, produk roti di bawah ini TIDAK HALAL, karena mengandung lard alias lemak babi. Jadi, Waspadalah [*ala Bang Napi ;p]. Wallahu ‘alam bisshawab. [bungkil]

Vegetarian Noodles

Berdasarkan postingan di website FORMMIT [Forum Mahasiswa Muslim Indonesia di Taiwan] di sini, Tainan Halal yang dibantu oleh Saudari Wahidah Mahanani sebagai kontributor, berhasil mendapatkan gambar beberapa mie vegetarian yang masuk daftar di postingan tersebut. Sila tengok gambar-gambarnya di bawah ini sehingga saudara2 semua dapat melakukan identifikasi visual jika akan membelinya :

Note : harus diperhatikan bahwa mie merk Wei Lih yang vegetarian adalah yang memuat gambar/logo SWASTIKA-BUDHA, karena varian mie yang satunya [bukan vegetarian] dikemas dalam packaging yang mirip.

Untuk detail harga dan saiz [* ukuran, red] masing2 produk, sila klik gambar2 di atas. Semoga bermanfaat. [bungkil]

Halal Cheese Products

Keju merupakan salah satu dari beberapa jenis makanan yang perlu diwaspadai status kehalal-annya, terutama menyangkut enzim/rennet yang digunakan untuk menggumpalkannya. Berikut beberapa jenis keju (slices dan cream cheese) yang sudah berstatus halal :

P.S : Label Halal dikeluarkan oleh AFIC (Asian Food Information Center) dan NZIPFM (New Zealand Islamic Processed Food Management).

Untuk produk CHESEDALE, semua varian, mulai dari plain, low fat (trim), pineapple, smoked, maupun herb&garlic, ada label halalnya (dari NZIPFM). Sedangkan untuk produk bermerk ANCHOR, hanya varian “PROCESSED CHEDDAR CHEESE” yang gambarnya dapat dilihat di atas lah yang telah dilabeli halal. Untuk keju keluaran KRAFT, sebagian besar juga telah berlabel halal, seperti dapat dilihat di atas. [bungkil]

Halal Spreads dari Taipei Grand Mosque

Menyambung postingan sebelumnya ttg Halal Spreads, Tainan Halal menemukan halal spreads lainnya yang telah dilabeli halal oleh Taipei Grand Mosque. Silahkan cek gambar2nya di bawah ini :

Tersedia tiga varian, yaitu coklat, wijen dan cream yang dibanderol seharga NT$209

(*pardon me (again) for the blurry images)

Tentang kemasan, berbeda dengan Halal Spreads-CMA yang dikemas dengan kemasan tin-plate, Halal Spread-TGM dikemas dalam kemasan plastik (PE-like). Untuk choco spreads beratnya 485 g, sesame spreads 395 g, sedangkan creamy spreads 375 g. Silahkan membeli Halal Spreads-TGM di bakeshop/toko roti atau supermarket2 terdekat. [bungkil]

Wafer dan Biscuit Halal dari IMEI dan KRAFT

Berikut produk-produk makanan halal yang Tainan Halal temukan di convenience store. Dapat dijadikan alternatif camilan yang “menentramkan” ^^V :

Produsen : IMEI

Nama produk : Peanut Cream Wafers

Produk lain yang serupa : Chocolate Cream Wafers, Strawberry Cream Wafers

Produsen : KRAFT

Nama produk : Lucky Honey-Oats Coconut Biscuit

Produk lain yang serupa : Lucky Coconut Biscuit dan Lucky Raisin Biscuit

[bungkil]

Hati2 Memilih/Membeli Egg Roll

Di Taiwan, egg roll merupakan salah satu camilan maupun alternatif oleh-oleh yang cukup populer. Banyaknya variasi egg roll, terkadang dengan rasa-rasa unik yang tak pernah terpikirkan, memberikan daya tarik tersendiri bagi para konsumen. Namun, tak semua egg roll halal dan thoyyib. Coba perhatikan komposisi egg roll ber-flavour sesame atau wijen berikut :

Di bagian yang dilingkari merah tertulis HYDROGENATED LARD. Lard adalah lemak jenuh yang merupakan turunan dari babi. Jadi, hukum makanan/minuman yang mengandung LARD, jelas HARAM.

Selain itu, silahkan perhatikan kemasan egg roll ini :

Pada bagian yang dilingkari merah tercantum MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS, POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS, dan PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS. Ketiganya merupakan emulsifiers. Seperti yang telah sedikit dibahas pada postingan sebelumnya, status kehalal-an emulsifier tergantung pada sumber/asalnya. Untuk ketiga jenis emulsifier tersebut, status kehalal-annya tergantung dari asal fatty acids atau asam lemaknya. Jika asam lemaknya berasal dari hewan, maka perlu dicermati lebih lanjut jenis hewan dan cara menyembelihnya. Dan jika bersumber dari tanaman/tumbuhan, maka statusnya HALAL.

Tips dari Tainan Halal : jika Anda ingin membeli egg roll, maka pilihlah yang untuk vegan ; 素食 (sùshí; vegetarian food). Setelah memilih yang tipe sùshí, jangan lupa bertanya lebih lanjut mengenai ingredients/komposisi egg roll yang ingin Anda beli, apakah mengandung 酒 (jiǔ; alkohol) atau substansi2 haram lainnya. Wallahu ‘alam bisshawab. [bungkil]